آیا شکلات تلخ باعث چربی سوزی و کاهش وزن می شود؟

گاهی اوقات شنیده می‌شود که شکلات تلخ باعث کاهش وزن و لاغری می‌شود و می‌تواند در دوره های چربی سوزی به ورزشکاران کمک کند. اما آیا این ادعا حقیقت دارد؟

در این نوشته، به بررسی دقیق و همه جانبه مصرف این خوراکی خوشمزه در رژیم های چربی سوزی می‌پردازیم.

فواید شکلات تلخ برای کاهش وزن

افزایش سوخت و ساز بدن

علاوه بر تاثیری که در افزایش متابولیسم و کالری سوزی دارد، جذب چربی ها و کربوهیدرات ها را کاهش می دهد.

کنترل اشتها

میل به مصرف غذاهای پر کالری و چرب، غذاهای شیرین و شور را کاهش می دهد؛ زیرا مصرف تکه کوچکی از آن فرد را سیر می‌کند.

افزایش عملکرد فرد در ورزش

مصرف به اندازه و به موقع شکلات تلخ می تواند به عنوان یک محرک در انجام فعالیت های بدنی و ورزشی به شمار برود.

کاهش استرس در روند لاغری

مصرف روزانه شکلات تلخ به دلیل ایجاد آرامش در بدن و ترشح هورمون های شادی از استرس های کاذب و پر خطر پیشگیری می کند و همین امر باعث می شود پرخوری های ناشی از استرس نیز سرکوب شود.

مبارزه با ترشح بیش از اندازه انسولین

چربی های مفید موجود در شکلات تلخ سبب می شود. انسولین کمتری ترشح شود. در نتیجه فرد کمتر احساس گرسنگی خواهد داشت. همچنین روند چربی سوزی متوقف نخواهد شد.

سایر فواید این خوراکی خوشمزه

• سرشار از آنتی اکسیدان هایی مثل  پلی فنل ها و فلاونوئیدها است که در مبارزه با رادیکال های آزاد، سلامت و بهبود قلب و پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان نقش مهمی را ایفا می کنند.
• منبع طبیعی و غنی از مواد معدنی مثل: منیزیم و مس می باشد که، برای تنظیم فشار خون بسیار مفید خواهد بود.
• کاهش افسردگی به علت وجود کافئین در شکلات تلخ می توند از فواید دیگر این خوراکی شمرده شود.
• احتمال ابتلا به حمله قلبی را کاهش می دهد چرا که مصرف این ماده خوراکی نسبت کلسترول خوب (HDL) را نسبت به کلسترول بد( LDL) افزایش می دهد و این امر باعث کاهش رسوبات چربی در عروق می شود.
• در بهبود بینایی، سلامت پوست و مو، کاهش التهاب، درمان کم خونی، کنترل آسم و… نیز مثمر ثمر خواهد بود.

مضرات شکلات تلخ

مانند هر چیزی مصرف بیش از حد می‌تواند عوارض جانبی و مضراتی را به دنبال داشته باشد. در ادامه به عوارض مصرف زیاد از حد شکلات تلخ می‌پردازیم.

• افزایش ذخیره چربی در بدن می شود.
• بروز مشکلاتی مثل کم آبی، اسهال، عصبانیت، بی خوابی و اضطراب، به دلیل کافئین نسبتا زیاد آن.
• بروز مشکلات پوستی، سردردهای میگرنی و یبوست شود.
• تپش قلب
• گلوکوم
• سندروم روده تحریک پذیر
• پوکی استخوان
• فشار خون بالا
• مشکلات گوارشی مانند زخم معده

شکلات تلخ چند درصد برای لاغری بهتر است؟

اگر به فروشگاه‌ها مراجعه کنید، خواهید دید که روی بسته بندی شکلات های تلخ، درصد های متفاوتی نوشته شده است. این درصد میزان کاکائوی خالص موجود در شکلات را نشان می‌دهد. حالا اگر هدفتات چربی سوزی و لاغری باشد، شکلات تلخ چند درصد برای شما مفید تر خواهد بود؟

به طور کلی،‌ هرچه درصد آن بیشتر و شکر موجود در آن کمتر باشد، بهتر است.

به طور معمول، شکلات های بالای ۷۰ درصد مناسب هستند.

مصرف شکلات تلخ ۷۹ تا ۸۵ درصد در کنار رژیم غذایی و فعالیت بدنی صحیح می تواند تاثیر چشم گیری در روند لاغری و کاهش وزن داشته باشد.

اما اگر می‌توانید تلخی بالای ۹۰ درصد را تحمل کنید، قطعا نتیجه بهتری خواهید گرفت.

زمان و مقدار مصرف

جهت کاهش وزن و چربی سوزی باید به زمان و مقدار مصرف غذاها دقت کنید، شکلات تلخ هم همینطور است.

بهترین زمان مصرف شکلات تلخ ۳۰ الی ۶۰ دقیقه قبل از ورزش روزانه می باشد که می تواند به شما انرژی و انگیزه کافی را برای عملکرد هر چه بهتر در فعالیت بدنی روزانه بدهد.

مقدار مصرف می‌تواند از ۵ تا ۲۸ گرم در روز متغیر باشد.

مصرف بیش از اندازه، می‌تواند نتیجه عکس بدهد و سبب افزایش ذخیره چربی در بدن شود، پس در مصرف آن زیاده روی نکنید.

نحوه مصرف شکلات تلخ برای کاهش وزن :

• مقدار مصرف : ۵ الی ۲۸ گرم در روز
• زمان مصرف : ۳۰ الی ۶۰ دقیقه قبل از ورزش

کالری شکلات تلخ

در ادامه، جدول ارزش غذایی شکلات تلخ و ویتامین های موجود در آن، معرفی شده است.

ارزش غذایی	مقدار موجود در ۲۸ گرم
کالری	155 کیلوکالری
چربی کل	9 گرم
چربی اشباع	5 گرم
چربی ترانس	0
کلسترول	2.3 میلی گرم
کربوهیدرات	17 گرم
قند	14 گرم
پروتئین	1.2 گرم
کافئین	12.2 گرم
پتاسیم	158.5 میلی گرم
منیزیم	10 درصد نیاز روزانه
فیبر غذایی	۲ گرم

نتیجه گیری

که اگر میزان ۵ الی ۲۸ گرم شکلات تلخ ۷۹ تا بالای ۹۰ درصد، ۳۰ الی ۶۰ دقیقه قبل از ورزش استفاده شود، در کنار یک رژیم غذایی و تمرینات ورزشی صحیح و با برنامه به صورت روزانه می تواند در روند چربی سوزی و کاهش وزن تاثیر گذار باشد.

بدون رژیم غذایی و ورزش با مصرف مقدار زیادی شکلات تلخ نباید انتظار کاهش وزن داشته باشید، بلکه برعکس باعث افزایش وزن می‌شود.