بهترین غذاها برای تابستان : ۸ غذای فوق‌العاده مفید که باید در تابستان میل کنید
در فصل گرم تابستان قرار داریم! با توجه به گرمای شدید این فصل، لازم است تغییراتی را در رژیم غذایی ایجاد کنید. با افزودن غذاهای مناسب فصل تابستان به برنامه غذایی روزانه، خودتان را در مقابل این گرمای شدید و خطرات احتمالی آن ایمن کنید و از ورزش کردن و رسیدن به تناسب اندام در تابستان لذت ببرید!
رژیم غذایی شما، نیمی از مسیر رسیدن به تناسب اندام است. گمان نکنید که تغذیه شما فقط روی کالری دریافتی روزانه تأثیر دارد. تغذیه بر سطح هورمون‌ها، میزان استرس، کیفیت خواب و عملکرد شما در تمرینات ورزشی تأثیر می‌گذارد. همه این موارد در ظاهر و تناسب اندام شما مؤثر هستند. اگر تنها به اعداد کالری توجه کنید، با کاهش کالری (به هر روش) می‌توانید وزنتان را کم کنید، اما بعد از مدتی، احساس خوبی نخواهید داشت و همین باعث میشود نتوانید به خوبی ورزش کنید و پس از مدتی انگیزه خودتان را از دست داده و این چرخه تکرار میشود.
به همین دلیل، این که چه چیزی می‌خورید درست به همان اندازه که چه مقدار از آن می‌خورید مهم است. غذاهای کامل مانند سبزیجات و میوه‌ها، علاوه بر این که کالری و چربی کمی دارند، سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند و در رسیدن به تناسب اندام، کمک شایانی به شما می‌کنند. یک رژیم غذایی اصولی و درست، باید شامل تمام دسته‌های مواد غذایی باشد و تنها چند غذا را به عنوان بهترین غذاها معرفی کرده و فقط از آن‌ها استفاده کرد. با این حال، مواد غذایی که سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند را می‌توان جزو بهترین مواد غذایی به شمار آورد که حتما باید از آن‌ها استفاده کنید.
این غذاهای فوق العاده تابستانی در کنار طعم لذیذشان باعث تاخیر در خستگی عضلات، چربی‌سوزی و ایجاد سطح بالاتر تستوسترون می‌شوند. قرار دادن غذاهای مناسب فصل تابستان به شما کمک می‌کند تا حد زیادی به اهداف ورزشی و تناسب اندام خودتان نزدیک شوید.
آلبالو
وقتی در باشگاه بدنسازی به تمرین سخت و پر شدت می‌پردازید، عضلاتتان دچار التهاب می‌شوند. آلبالو به دلیل سرشار بودن از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی قوی، روند بهبود عضلات و ریکاوری را تسریع می‌کند. تمرینات ورزشی شدید باعث آسیب اکسیداتیو به عضلات می‌شوند اما از سویی دیگر، آنتی‌اکسیدان‌ها این مسئله را حل می‌کنند و از آسیب اکسیداتیو جلوگیری می‌کنند. در یک تحقیق که توسط انجمن بین‌المللی تغذیه انجام شد، گروهی از دوندگان، ۷ روز قبل از دویدن، روزانه ۲ بار آب آلبالو نوشیدند. این گروه از دوندگان، بعد از تمرین شدید، درد و التهاب عضلات کم‌تری را نسبت به سایر ورزشکاران داشتند.
گوجه سبز
دفه بعدی که به خرید رفتید، به دنبال گوجه سبز باشید! گوجه سبز حاوی سطح بالاتری از ترکیب توماتیدین است. توماتیدین یک محصول جانبی حاصل از هضم گوجه فرنگی است. این ترکیب باعث پیشگیری از آتروفی(تحلیل) عضلات شده و در سنتز پروتئین عضلات نقش ایفا می‌کند.
هندوانه
حقیقت جالب: هندوانه میوه‌ای است که می‌تواند درد عضلات را برطرف کند. مطالعه‌ای که در کشور اسپانیا انجام شده، نشان می‌دهد که مصرف آب هندوانه می‌تواند درد عضلات بعد از یک تمرین ورزشی سخت را برطرف کند. دلیل: هندوانه حاوی اسید آمینه «ال سیترولین» است. سیترولین همچنین به عنوان یک گشاد کننده عروق عمل می‌کند، این یعنی پمپ عضلانی بهتر در حین تمرین!
زغال اخته
لیست غذاهای تابستانی تقویت کننده عضلات بدون زغال اخته کامل نخواهد شد. زغال اخته یک بمب آنتی اکسیدانی است – باعث کاهش خستگی عضلات میشود.
طالبی
از آن‌جا که طالبی فروکتوز کمی دارد، یکی معدود میوه‌هاییست که به عنوان منبع کربوهیدرات زود هضم محسوب میشود. بعد از یک خواب شبانه خوب، در هنگام میل کردن صبحانه، این میوه خوشمزه را به صبحانه سرشار از پروتئین خودتان اضافه کنید تا به پر کردن ذخایر گلیکوژن عضلاتتان کمک کند.
کدو سبز
کدو سرشار از مواد معدنی و ویتامین‌ها به ویژه منیزیم است. منیزیم نقش مهمی در انقباض عضلات و پشتیبانی از عملکرد اکتین و میوزین دارد. وقتی عضلات منقبش می‌شوند، اکتین و میوزین کوتاه می‌شوند – طول فیبر عضلانی شما کاهش یافته و در نهایت به حالت عادی بازمی‌گردد. وجود مقادیر کافی از ماده معدنی منیزیم در بدن، از گرفتگی عضلات جلوگیری می‌کند. کدو سبز همچنین سرشار از ویتامین B9 (فولات) است که به هضم و جذب درشت مغذی‌ها (کربوهیدرات، پروتئین،چربی) کمک می‌کند.
فلفل دلمه‌ای
فلفل دلمه‌ای جزو بهترین مواد غذایی است که به هیچ وجه نباید از استفاده کردن آن در تابستان غافل شوید؛ زیرا سرشار از ویتامین‌ها، کپسایسین و آنزیم‌هایی است که فواید یکدیگر را تقویت می‌کنند تا مزایای بیشتری برای سلامتی شما داشته باشند. از فلفل دلمه‌ای در سالاد استفاده کنید و یا به راحتی چند برش از آن را میل کنید.
هلو
میوه تابستانی بسیار لذید و پرطرفدار! هلو سرشار از ویتامین B6، نیاسین، فولات و ویتامین C است. ویتامین‌های گروه B به تجزیه و جذب پروتئین و کربوهیدرات کمک می‌کنند. ویتامین C به کاهش سطح هورمون کورتیزول کمک می‌کند که در نهایت باعث بالا رفتن سطح هورمون تستوسترون میشود.
